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咸鸭蛋
咸鸭蛋是一种腌制食物,其腌制方法是将鸭蛋浸入咸味混合物,或将每个鸭蛋包裹在潮湿的咸味稻壳灰。它是许多马来西亚人从小就享用的食物,也是能够一解乡愁的美味,经常用来配上一碗热腾腾的米饭或粥,也是传统马来美食 ‘Nasi Kerabu’ 的标志性配菜。
来兴贸易的咸鸭蛋产品获得了马来西亚伊斯兰发展局 (JAKIM)的认证,确定其为清真食品。马来西亚各地的 ‘Nasi Campur’ 和 ‘Nasi Kandar’ 档口都能发现我们的踪影。 我们的咸蛋也经常出现在各大酒店的早餐或晚餐,是白粥的经典搭配。 蛋白具有独特的风味和咸味,而橙红色的蛋黄则香味浓郁、脂肪丰富且咸味较少。 这种高品质的蛋黄品种是中秋月饼的上选材料。