Telur Masin ialah makanan terawet yang dihasilkan dengan merendamkan telur itik ke dalam air garam atau membungkus setiap telur dalam arang masin yang dilembapkan. Makanan tradisional ini mendapat tempat istimewa dalam hati ramai rakyat Malaysia. Ia boleh membangkitkan kenangan zaman kanak-kanak nostalgia bagi mereka yang tinggal di dalam dan luar negara. Telur Masin Lai Hin Trading disahkan halal oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) dan popular di gerai makan ‘Nasi Melayu’ dan ‘Nasi Kandar’ di seluruh negara. Telur ini sering dihidangkan bersama bubur untuk sarapan pagi atau makan malam. Putih telur memberikan rasa enak dan masin, manakala kuning telur yang berwarna oren-merah kaya dengan lemak dan kurang masin. Variasi kuning telur yang istimewa ini memang kegemaran ramai terutamanya untuk membuat kuih bulan Cina.